Génoise pour bûche de noël
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4 months ago
chefsimon.com
Biscuit joconde - la recette inratable
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Mar 6, 2019
iletaitunefoislapatisserie.com
Le biscuit japonais pour vos bûches de Noël roulées ! Il est ultra fondant en bouche, un vrai bonheur à la fin d’un repas copieux. Vous connaissiez ? C’est un mélange de pate à choux et de meringue. La recette à enregistrer : Ingrédients pour un biscuit japonais de 40 x 30 cm : 75 g d’eau 75 g de lait 4 g de sucre en poudre 2 g de sel 35 g de beurre 70 g de farine T55 3 œufs 50 g d’huile végétale (j’ai pris de l’huile de pépin de raisin) 5 blancs d’œuf 80 g de sucre 👉 Je vous mets le lien vers
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On a fait notre première bûche de l'année et elle en jette 🤩 🎀 Un biscuit imprimé et rayé au rouge intense et nappé pour lui donner du brillant 🎀 Un croustillant praliné et nougat sur son lit de biscuit joconde 🎀 Un crémeux gourmand gianduja 🎀 Une douce bavaroise infusée au nougat 🎀 Des embouts de bûche chocolat blanc aux motifs super mignons Une recette parfaite pour un Noël coloré. 👉 À retrouver sur blog.cerfdellier.com/buche-rayee-rouge Les produits utilisés sont tous disponibles sur c
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