在澳大利亚的维多利亚产区，一批才华横溢的新生代酿酒师正重新探索核心的葡萄酒产地。为了让特定的葡萄园能够展示出更精准的风土特色，他们在酿造传统品种的黑比诺和霞多丽时，试图加入了一些令人兴奋的新变化。他们也在维州各地尝试栽种本地不那么多见的品种，如在西斯寇特（Heathcote ...

仙岛酒庄坐落于目前广受瞩目的山东葡萄酒产区——丘山山谷之中。酒庄率先践行环境、社会与治理（ESG）原则，在打造酿造佳酿的同时，也充分尊重当地风土和自然环境。 深植于可持续发展的愿景 初到此地，风景如画的山谷、古朴的村落和迷人的丘山湖令创始人张立慧（Rita） 与龚国权（KC ...

Pioneering wines and classic styles come together at Mystic Island, a stunning winery in China’s Penglai region where ‘local spirit’ and social sustainability are at the heart of everything they do.

想要深入了解现代风格的澳大利亚葡萄酒，一场悠闲的维多利亚州（Victoria）之旅是不二之选。这片葡萄酒之乡，到处都是澳洲葡萄酒活力与创新的火花，不仅坐拥现代化的酿造工艺，还集中了为数众多的酒庄品鉴室，向公众敞开大门。 从州首府墨尔本出发，无论往哪个方向驱车，都会很快置身于 ...

2011年的Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards，后文简称DWWA）上，中国葡萄酒创造了历史：来自宁夏的贺兰晴雪酒庄以2009年份加贝兰特别珍藏获得赛事最高奖项“国际奖（相当于后来的“Best in Show赛事最优”）”。 这一史无前例的成就震撼了葡萄酒界。自那以来，无数中国葡萄酒被开瓶品饮 ...

2011年，一款来自宁夏的葡萄酒“石破天惊”斩获了来自全世界的目光。13年间，宁夏逐渐建立起高品质葡萄酒产区的声望，而今面对市场的挑战，“星星的故乡”未来将走向何方？ （首次刊载于Decanter杂志2024年8月刊，补充部分 ...

莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti） 微甜的起泡酒莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）在意大利北部已经有百年的生产历史。 现代酿造莫斯卡托阿斯蒂，使用的是大型不锈钢温控缸（autoclaves），以保留麝香葡萄清新的花香，捕捉发酵产生的二氧化碳，赋予基酒轻盈的气泡。发酵一段时间后，通过降温终止 ...

Despite a general decrease in production volume during the years of the pandemic, 178 Chinese wines were awarded a medal at the 2024 competition.

敏锐的商业直觉和纯粹的热情极少能平等共存。大多数情况下，其中一端会最终占据上风，引领企业文化和战略方向。但葡萄酒行业是一个例外，企业家们对故乡土地、历史和文化的热爱和理解，与打造优质且高性价比佳酿的意识相辅相成，才能铸就商业上的成功。 加西亚卡里昂酒庄便是其中的 ...

2022年Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的评审结果本日（6月7日）正式公布。今年，中国葡萄酒取得了本赛事举办以来的最好成绩，共收获234枚奖牌，其中包括17枚金奖，64枚银奖。

作为里奥哈创新和可持续发展的典范，帝国田园酒庄（Campo Viejo）正式在全球上市首款有机认证的葡萄酒。 2001年，帝国田园酒庄位于里奥哈核心地区的酒窖落成，配备了当时最前沿的酿酒设施。从那以后，酒庄一直将创新和可持续发展作为核心运营理念。 在过去20年里，酒庄在减少温室气体，水 ...

创立于1897年的虔途酒庄（Church Road）是新西兰最古老的酒庄之一。漫长的历史和丰富的酿造经验，令酒庄深知一步一个脚印的耕耘和深思熟虑的布局，终将获得圆满的回报。如今，酒庄秉持着这样的理念，开始在中国市场的探索和耕耘。