Napoli, 17 Aprile - Esiste, nella tradizione culinaria partenopea, un confine sottile ma profondamente radicato tra ciò che appartiene al calendario e ciò ...

Pastiera napoletana, la ricetta della nonna viene custodita in ogni casa come fosse un tesoro prezioso. Ogni famiglia ha infatti la sua ricetta tramandata di generazione in generazione, con piccole ...

La pastiera può nascondere un segreto poco noto: la crema pasticcera. Non è strettamente tradizionale, ma può fare davvero la differenza.

Per molti, la Pasqua non è completa senza il casatiello e la pastiera, due simboli della tradizione napoletana ricchi di ...

In un peculiare ribaltamento di fronti che sa di vera e propria "rivincita" gastronomica, la Lombardia si riprende lo scettro ...

A Roma, quando si avvicina la Pasqua, c’è un profumo che invade forni e pasticcerie: quello della pastiera napoletana. Un dolce simbolo della tradizione ...

Pastiera: è subito Napoli e Campania, con ricette segrete scritte su foglietti macchiati e infarinati. E invece, almeno secondo il concorso Regina Pastiera, la migliore crostata con involucro e ...

Mancano pochi giorni a Pasqua: vi piacerebbe portare in tavola un dolce davvero squisito e irresistibile? La settimana scorsa vi abbiamo proposto le cuzzupe calabresi, oggi continuamo con la classica ...

Conservata nel modo giusto, la pastiera mantiene tutta la sua magia: profumata, cremosa e ancora più intensa nei giorni ...

La pastiera nasce dagli antichi riti di primavera del Mediterraneo dove prima del cristianesimo si festeggiavano morte e resurrezione di un dio della vegetazione. Ogni popolo lo chiamava con un nome ...

Il pranzo di questa Pasqua è sempre più vicino e le massaie di tutta Italia si affrettano a decidere quale menu portare in tavola. Come ogni anno si cercherà di rinnovare la propria cucina e di ...

Avete sempre dato per scontato che la migliore pastiera napoletana d’Italia si trovi tra Spaccanapoli e il Vomero, vero? Anche noi. Poi arriva la giuria di un concorso nazionale, assaggia random le ...