1. Mettez la crème fraîche au freezer, le temps de préparer les autres éléments. Partagez la génoise dans l'épaisseur. 2. Délayez le sirop de fraise avec l'eau-de-vie et 3 cuil. à soupe d'eau. Arrosez ...

Ingrédients pour (6 personnes) : 1 génoise toute prête, 400 g de fraises, 60 g de sucre en poudre, 3 feuilles de gélatine, 10 cl de jus d’orange, 3 cl de Cointreau, 40 cl de crème liquide entière, 2 c ...

Découvrez comment réussir un gâteau roulé fraise chantilly à la texture légère et aérienne, idéal pour un dessert frais et ...

Génoise au chocolat : Préparez un cercle pâtissier de 18 cm et beurrez-le. Coupez une longue bande de papier sulfurisé de 10 cm de haut. Beurrez et farinez le papier sulfurisé dans le cercle pâtissier ...

Placez dans le fond du cadre une feuille de génoise puis chemisez le tour avec des demies fraises. Concassez le reste de fraises et disposez-les sur la génoise. Incorporez la compote de fraise à la ...

Tapissez le fond d’un moule à cake de papier sulfurisé et beurrez les bords pour faciliter le démoulage de la génoise. Étape 3 Mélangez 100 g de sucre et le zeste de citron dans le bol de votre robot ...