Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...

On pense généralement que la pisciculture fait disparaître la pression exercée sur les poissons sauvages. Pourtant, des poissons comme le saumon et la truite, élevés dans les fermes piscicoles, se ...

Cette semaine France 5 enquête sur les dessous de l'élevage des poissons, un secteur en plein essor... En tartare, en sushi ou grillé : la consommation de poisson dans l'alimentation mondiale n'a ...

Les images d'élevages de saumon en Norvège ont marqué l'opinion: impact environnement inquiétant et des poissons en mauvaise ...

IL Y AVAIT le poulet Label rouge, il y a désormais le bar ou la daurade d'élevage « 100 % conforme au cahier des charges » ! Cinquante-deux entreprises françaises de pisciculture marine ont décidé de ...

L'élevage industriel de poissons en mer n'est pas la solution promise face à la chute drastique des populations de poissons sauvages. La pisciculture en mer est même mortelle et mortifère. Les ...

Nous avons rencontré Aurélien Briard qui vient de s’installer dans la pisciculture Le Moulin de Guiral, à Saint-Martin-le-Redon. Quelle opportunité vous a amené à devenir propriétaire du moulin de ...

L’entreprise Blue Salmon prévoit de produire 4000 tonnes de saumon par an dans le canton de Glaris, au bord du Walensee, d’ici 2033. C’est plus que la production annuelle de toutes les piscicultures d ...